1-4 Hit-sî o͘-thn̂g chin sio̍k, Chì-khîn ê lāu-pē, bé-siu chin-chē lâi ji̍p-tī lāu-nih, téng-bīn kô͘ khe-té ê hún-thô͘. Hit-ê thô͘, kô͘ ê sî, lāi-bin o͘-sek ê thn̂g-chúi, lāu-tùi ē-té chhut-khì, chit-ê chúi thang gô chiú. Téng-bīn ê thô͘ nā ta chiū koh ōaⁿ, án-ni 3-pái, āu-lâi lāu-lāi ê thn̂g chiū kian-tēng pìⁿ-chò pe̍h-thn̂g, chin ū kè-ta̍t.
Hit（彼）時烏糖真俗，至勤ê（ㄟ， 的）老父，買收真濟來入tī（在） lāu-nih（漏裡），頂面糊溪底ê(的)粉塗。Hit（彼）個塗，糊ê（的）時，內面烏色ê（的）糖水，流tùi （對）下底出去，這個水thang（「得當」的縮音） gô (熬)酒。頂面ê（的）塗若礁（焦，乾「漢義」）就koh （復）換，án-ni（按爾，焉爾）三擺（回），後來lāu（漏）內ê（的） 糖就堅tēng（硬）變做白糖，真有價值。
http://art.tnnua.edu.tw/ahd/pdf/ 台灣傳統製陶製具及方法。 福建《泉州府志》亦稱:初人不知蓋泥法,相傳元時南安有一黃姓牆塌壓糖,去土而糖白,後人遂效之。由此可知,中國最早開始使用蓋泥法的時間,可能是西元十四世紀左右, 福建南安地區的私人製糖業在偶然的狀況下,發現了覆蓋濕泥以促進砂糖脫色的方法。
「thang」（「得當」的縮音），台語的thang，漢義為「得」或「當」，有時用「得」有時要用「當」才能上下文語意通順，其實將它看成「得當」的縮音，就連音也通了！「得當」釋義：妥善、合宜。《易經·噬嗑卦·象曰》：「貞厲无咎，得當也。」，此句中，用「得」較順，但音不符，用「當」音較合，但上下文義較難理解。
koh 漢義為「更」，「復」，「再」等義。教育部建議用字為「擱」，為一記音字，「更」有「更加」，約等於koh-k(h)a2(吳坤明)，「復」中古漢音為hok8，h-聲母，常與k-聲母互轉，-k 入聲常與-h入聲互轉，得hok8->koh4。
「礁」（焦，潐，乾「漢義」）ta，在現代或文獻的用法，除了「臭火焦」一詞外，其餘多指「心焦」等形而上的情緒描述。「潐」，水盡曰「潐」，音義皆與「焦」同，且為罕用字，故不取。中文中，乾涸，乾燥，乾枯之意的ta，都是「乾」字，所以，至少從古以來，ta 的字已經分流！把它看成訓讀也未嘗不可，但卻有助於溝通理解！
「án-ni」，教育部建議「按爾」，接近「音」，許成章建議「云爾，焉爾」接近義。
tēng：「橂」：《集韻》《類篇》𠀤堂（tong5）練(lian7)切，《廣韻》古(koo2)賢(hian5)切《集韻》，音奠(tian7)->ting7。木理堅密也，台語有「戶橂」一詞（大門底下的橫木）。此字，音義皆合，但木偏旁不符通用原則，罕用字，且書證無。「硬」：《廣韻》五(goo6)更(king3)切《集韻》《正韻》魚(gu5)孟(bing7)切，𠀤額去聲(ging7/廣韻 白nge7 )。堅牢也，强也。《杜甫詩》書貴瘦硬方通神。 ging7, 聲母 g- 轉t-，就成了ting7。「硬」為台語「ting7」的對應中文，音義皆可推衍相通。
